Ali se lahko steklenice s kapalko uporabijo za domač vanilijev ekstrakt?
Da, vendar z eno spremembo običajnega postopka. Vanilijev ekstrakt je najbolje pripraviti v večjem kozarcu, nato pa ga precediti in prelit v stekleničko s kapalko za shranjevanje in odmerjanje. Stroki potrebujejo prostor in dovolj tekočine za pravilno maceracijo, steklenička s kapalko z volumnom 5–100 ml pa je za to premajhna. Priprava ekstrakta Potrebujete …









