Kas tilkpudeleid saab kasutada koduse vanilliekstrakti valmistamiseks?

Jah, kuid tavapärasest meetodist tuleb üks muudatus teha. Vanilliekstrakti on kõige parem valmistada suuremas purgis, seejärel kurnata ja valada säilitamiseks ja doseerimiseks tilkpudelisse. Oad vajavad ruumi ja piisavalt vedelikku, et korralikult leotuda, ning 5–100 ml tilkpudel on selleks liiga väike.

Ekstrakti valmistamine

Vajad vanilliube, umbes 35–40% alkoholi sisaldusega spirituoosi (sageli kasutatakse viina), puhast klaaspurki kindla kaanega ja teravat nuga.

1. Lõika oad pikkuti pooleks, jättes need soovi korral ühest otsast kokku. Lõika need purki sobivaks pikkuseks.
2. Aseta oad purki. Levinud koduse proportsioon on umbes 6–10 oa kohta 250 ml spirituoosi; rohkem ube annab tugevama ekstrakti.
3. Vala spirituoos peale, kuni oad on täielikult kaetud, seejärel sulge purk ja raputa seda.
4. Hoia purki jahedas ja pimedas kohas vähemalt 8 nädalat, raputades seda aeg-ajalt. Paljud jätavad seda mitmeks kuuks, kuna maitse areneb edasi.
5. Kurna ekstrakt, kui soovid eemaldada lahtised seemned, või jäta oad purki ja vala ainult vedelik ümber.

Miks valmis ekstrakti jaoks kasutada tilkpudelit

• Valguskaitse: Merevärvi klaas vähendab valguse mõju, mis aitab ekstraktil säilitada oma maitset.
• Lihtne doseerimine: pipett võimaldab lisada ekstrakti tilkhaaval, mis sobib väikesteks kogusteks jookides, kreemides ja magustoitudes.
• Inertne mahuti: klaas ei imenda maitseid ning seda on lihtne puhastada ja uuesti kasutada.
• Mugav suurus: väike pudel mahub kergesti köögis hoiule ning seda saab purgist uuesti täita.

Mida tasub meeles pidada

• Tilgad ei ole täpsed mõõtühikud: tilga suurus sõltub pipetist ja vedelikust, seega kui retsept nõuab täpsust, kontrolli oma pudeliga, mitu tilka vastab teelusikale.
• Alkohol ja kummist tilkuva otsik: alkoholi auru pikaajaline kokkupuude võib aja jooksul mõjutada elastomeerist otsikut. Hoia pudel suletuna, ära hoia seda pea alaspidi ja vaheta otsik välja, kui see paisub, pehmeneb või muutub kleepuvaks.
• Toidukasutus: kui kavatsed toidutooteid müüa või kinkida, kontrolli, milliseid toiduga kokkupuutuvaid nõudeid sinu suhtes kehtivad. See artikkel ei anna õigusnõu.
• Lapsed: alkoholipõhist ekstrakti tuleb hoida laste ulatusest eemal. Lapsekindel sulgur võib olla kasulik.

Ekstrakti hoidmine tilgutipudelites

1. Pese pudel, pipett ja otsik soojas seebivees, loputa põhjalikult ja lase neil täielikult kuivada.
2. Täida pudel, jättes ülaossa veidi ruumi, et pipett saaks sisse panna ilma üle ajamata.
3. Keera kaelus kinni ja hoia pudelit jahedas ja pimedas kohas, eemal soojusallikatest.
4. Märgistage see valmistamise kuupäevaga. Alkoholipõhine ekstrakt säilib kaua, kuid kontrollige aeg-ajalt lõhna ja välimust.

Pudeli valimine

Selleks otstarbeks valige merevaigukarva klaaspudel DIN18 (GL18) kaelaga ja sobiva tilgutiga. Packaging.si pakub merevaigukarvu DIN18 tilgutipudeleid ning komplekteeritud tilgutiid mitmes sulgurtüübis. Nipla, kraega ja pipetiga saab soovi korral kombineerida vastavalt teie nõuetele.

Koostage oma tilguti veebikonfiguraatoris

Kokkuvõte

Tilgutipudelid sobivad hästi koduse vanilliekstrakti hoidmiseks ja doseerimiseks, kuid ekstrakt tuleb esmalt valmistada purgis. Valige merevaigukarv klaas, hoidke nipla heas korras ning säilitage pudelit jahedas ja pimedas kohas.