Ar galima naudoti buteliukus su pipete namninei vanilinei ekstraktui gaminti?

Taip, tačiau su vienu pakeitimu, lyginant su įprastu metodu. Vanilinis ekstraktas geriausiai gaminamas didesnėje stiklinėje taroje, o paskui perkošiamas ir supilamas į buteliuką su pipete laikymui ir dozavimui. Pupelėms reikia vietos ir pakankamai skysčio, kad jos tinkamai mirktų, o 5–100 ml buteliukas tam per mažas.

Ekstrakto gaminimas

Jums reikės vanilinių pupelių, maždaug 35–40 % tūrinio alkoholio turinčio spirito (dažnai naudojama degtinė), švarios stiklinės stiklainio su sandariu dangteliu ir aštraus peilio.

1. Perpjaukite pupeles išilgai, jei norite, galite palikti jas sujungtas vienoje pusėje. Supjaustykite jas taip, kad tilptų į stiklainį.
2. Įdėkite pupeles į stiklainį. Įprastas namų gamybos santykis – maždaug 6–10 pupelių 250 ml spirito; daugiau pupelių duoda stipresnį ekstraktą.
3. Supilkite spiritą, kol pupelės bus visiškai apsemtos, tada uždarykite stiklainį ir papurtykite.
4. Laikykite stiklainį vėsioje, tamsioje vietoje mažiausiai 8 savaites, retkarčiais papurtydami. Daugelis žmonių palieka jį kelis mėnesius, nes skonis ir toliau sustiprėja.
5. Jei norite pašalinti laisvas sėklas, perkoškite ekstraktą, arba palikite pupeles stiklainyje ir supilkite tik skystį.

Kodėl baigtam ekstraktui naudoti buteliuką su pipete

• Apsauga nuo šviesos: gintarinis stiklas sumažina šviesos poveikį, o tai padeda ekstraktui išlaikyti skonį.
• Patogus dozavimas: pipetė leidžia dėti ekstraktą lašais, kas tinka mažiems kiekiams gėrimuose, kremuose ir desertuose.
• Inertinė talpa: stiklas neįsigeria kvapų ir skonių, jį lengva išvalyti ir pakartotinai naudoti.
• Patogus dydis: mažas buteliukas lengvai laikomas virtuvėje, o į jį galima perpilti ekstrakto iš didesnės talpos.

Ką verta prisiminti

• Lašai nėra tikslūs matavimai: lašo dydis priklauso nuo pipetės ir skysčio, todėl jei receptui reikia tikslumo, patikrinkite su savo buteliuku, kiek lašų sudaro arbatinį šaukštelį.
• Alkoholis ir guminiai antgaliai: ilgas sąlytis su alkoholio garais laikui bėgant gali paveikti elastomerinius antgalius. Laikykite buteliuką uždarytą, nelaikykite apverstą ir pakeiskite antgalį, jei jis patinsta, minkštėja ar tampa lipnus.
• Maisto naudojimas: jei ketinate parduoti ar dovanoti maisto produktus, patikrinkite, kokios maisto kontakto taisyklės jums taikomos. Šiame straipsnyje nepateikiama teisinė konsultacija.
• Vaikai: ant alkoholio pagrindo pagaminto ekstrakto negalima laikyti vaikams pasiekiamoje vietoje. Naudinga gali būti vaikams atspari uždarymo sistema.

Ekstrakto laikymas pipetiniuose buteliukuose

1. Nuplaukite buteliuką, pipetę ir antgalį šiltame muilo vandenyje, gerai nuskalaukite ir leiskite visiškai išdžiūti.
2. Pripildykite buteliuką, palikdami šiek tiek vietos viršuje, kad pipetę būtų galima įstatyti neperpildant.
3. Priveržkite apkabą ir laikykite buteliuką vėsioje, tamsioje vietoje, toli nuo šilumos šaltinių.
4. Označte ją datą pagaminimo. Ekstraktas su alkoholiu ilgai išlieka tinkamas, tačiau laiks nuo laiko patikrinkite kvapą ir išvaizdą.

Pasirinkimas buteliuko

Šiam tikslui rinkitės gintarinio stiklo buteliuką su DIN18 (GL18) kakleliu ir tinkamu lašintuvu. Packaging.si siūlo gintarinio stiklo DIN18 lašintuvų buteliukus ir surinktus lašintuvus su keliais uždarymo tipais. Pageidavimu galima kombinuoti čiulptuką, apykaklėlę ir pipetę pagal jūsų poreikius.

Sukurkite savo lašintuvą internetiniame konfigūratoriuje

Išvados

Lašintuvų buteliukai puikiai tinka namuose gaminamam vanilinio ekstrakto laikymui ir dozavimui, jei ekstraktas pirmiausia pagaminamas stiklainyje. Rinkitės gintarinį stiklą, tinkamai prižiūrėkite čiulptuką ir laikykite buteliuką vėsioje, tamsioje vietoje.